Ho.Re.Ca: un acronimo che potrebbe generare confusione nei non addetti ai lavori. Quali attività rientrano in tale definizione? Scopriamo cosa si intende per Ho.Re.Ca. e alcuni dei servizi indispensabili per amplificare il successo di una strategia di marketing e comunicazione applicata a questo genere di attività.

Ho.Re.Ca: cos’è e quali settori comprende

Ho.Re.Ca o Horeca è un termine utilizzato per identificare diverse attività e canali di distribuzione. Rientrano in questa definizione i modelli di business quali trattorie, hotel, ristoranti, alberghi, bar, pizzerie, pub e locali notturni. 

L’acronimo deriva da tre termini inglesi che ne definiscono il significato:

• HO. sta per Hospitality;
• RE. sta per Restaurant;
• CA. sta sia per Cafè che per Catering.

In Italia esistono quasi mezzo milione di strutture e imprese appartenenti al mondo Ho.Re.Ca, con un volume d’affari stimato che supera i 50 miliardi di euro all’anno. Questo particolare universo è costituito da piccole e grandi imprese, aziende e attività specializzate nella somministrazione di alimenti e bevande. 

Ho.Re.Ca si differenzia dalla GDO (Grande Distribuzione Organizzata), poiché questa seconda categoria di attività si occupa esclusivamente della vendita di prodotti alimentari e beverage. Ho.Re.Ca comprende le aziende e le attività che prevedono il consumo degli alimenti e delle bevande “away from home”, ovvero all’esterno della propria abitazione.

In Italia si utilizza questo termine per identificare anche le strutture ricettive (situate soprattutto in località turistiche e alberghiere) impegnate nel settore dell’entertainment (parchi tematici in cui sono presenti dei ristoranti o dei punti di ristoro, o discoteche e locali in cui vengono somministrate bevande e cibi). Rientrano, inoltre, nella definizione di Horeca anche attività quali campeggi, ostelli, pensioni, residence, rifugi di montagna, pasticcerie, bistrot, mense aziendali, gelaterie, distribuzione automatizzata, aziende di produzione e trasformazione di cibi, bevande e preparati.

L’universo Ho.Re.Ca è strettamente legato al Food & Drink, un settore particolarmente interessante ed emozionante, che offre la possibilità di instaurare con i clienti un rapporto diretto e personale.

Servizi Ho.Re.Ca di Hostess-Promoter 

Chi opera nel settore Ho.Re.Ca deve prestare particolare attenzione alla scelta dei propri partner commerciali: tempestività, precisione e qualità rappresentano requisiti indispensabili per i servizi di consegna, approvvigionamento e per le attività di marketing. 

I valori essenziali per chi opera in questo ambito sono la puntualità, la competenza, la capacità di cogliere le occasioni che il mercato odierno, in continuo mutamento, sa offrire. Anche e soprattutto nell’ambito del marketing e della distribuzione.

Per poter progettare un’efficace strategia commerciale, è preferibile scegliere un partner dall’esperienza pluriennale in grado di supportare lo sviluppo e le performance delle singole imprese. Hostess & Promoter rappresenta un affidabile punto di riferimento per le attività impegnate nel settore Ho.Re.Ca.

Hostess & Promoter, forte dell’esperienza pluriennale e dei progetti sviluppati nel corso degli anni, offre servizi customizzati in base alle esigenze aziendali: 

• personalizzazione delle postazioni e dei materiali con allestimenti brandizzati;
• degustazioni con promoter specializzati;
• gestione della logistica del materiale promozionale;
• training del personale riguardo le caratteristiche dei prodotti sponsorizzati;
• selezione, assunzione e formazione dello staff;
• servizio di reportistica in tempo reale a fine promozione;
• animazione e creazione di eventi ad-hoc.

La collaborazione con un team specializzato permette all’impresa di creare e offrire esperienze uniche ed emozionali al consumatore, aumentando la brand royalty e la brand recognition. Contatta Hostess & Promoter per maggiori informazioni sui servizi offerti e scegli di affrontare con decisione e creatività le sfide che lo scenario imprenditoriale moderno propone.